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可以炸着吃，做法如下

主料：毛肚200克

配料： 葱 10克 、 陈醋 5克 椒粉适量 、 麻椒粉适量 、 麻辣酱 一小块 、 白芝麻 2克（用热油炸香，做的酱汁）

1、将准备好的毛肚洗净，用热水焯一下，捞出，切成小方块

2、空气炸锅180度预热五分钟。

3、用锡纸做成盘状，将腌制好的毛肚中塞入蒜块用牙签固定，也可以用短竹签一次穿几个。

4、串好的毛肚放入空气炸锅锡纸盘中，180度五分钟就可以了。炸好的毛肚蘸着酱汁吃，别提多香了